Ce înseamnă glutamic adjectiv acid glutamic?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "glutamic adjectiv acid glutamic": aminoacid care se găsește în melasa din sfeclă, în mușchi, țesuturi organice etc

glutámic adjectiv Acid = aminoacid care se găsește în melasa din sfeclă, în mușchi, țesuturi organice etc., folosit în medicină ca tonic al sistemului nervos central. (< limba franceza glutamique)