Ce înseamnă rînză?

Sensul expresiei este

Dicționarul dă următoarea explicație expresiei "rînză": stomah, care e sediu mîniiÄ­, ca și fÄ­erea

RÎNZÓS, -OÁSĂ, rînzoși, -oase, adjectiv (Popular) Răutăcios, arțăgos, iute la mînie. Un convoi de verb reflexiv:eo cincizeci de țărani fu pornit spre Pitești, încadrat de soldați cu armele încărcate, subt comanda unui plutonier bătrîn și rînzos. REBREANU, R. II 297. Tare-i rînzos la inimă. ȘEZ. II 74.